ガガン・アナンドの身長、年齢、妻、子供、家族、伝記など

ガガン・アナンド

略歴/Wiki
職業	シェフ
で有名	タイ・バンコクのインド料理店「ガガン」のオーナー兼総料理長。
身体的統計など
高さ(約)	センチメートル単位 - 180.34センチメートルメートル単位で - 1.8034メートルフィートとインチで - 5'11
重量(約)	キログラム単位で - 80kg ポンドで - 176.37ポンド
目の色	茶色
髪の色	黒
キャリア
賞、名誉、業績	彼のレストラン Gaggan は、世界のベストレストラン 50 とアジアのベストレストラン 50 のリストに選ばれています。
私生活
生年月日	1979年2月21日（水曜日）
年齢（2024年現在）	45年
出身地	コルカタ、インド
星座	うお座
国籍	インド人
ホームタウン	コルカタ、インド
学校	ヒギンズスクール、コルカタ
カレッジ/大学	インドホテル管理およびケータリング技術研究所、トリバンドラム
食習慣	非菜食主義者
人間関係など
配偶者の有無	離婚した
事件、出来事	ミントパタラサヤ
家族
妻	最初の妻: 名前不明 (1998-2008) 2番目の妻: トリプラダプ・プイ
子供たち	娘 - タラ
両親	父親 - バルデブラージ・アナンド母親 - 名前は不明
スタイル指数
カーズコレクション	BMW 3シリーズ 320d スポーツ
ペットの犬の名前	ピマイさん

レジーナ・カサンドラの高さ（フィート）

ガガン・アナンドについてのあまり知られていない事実

ガガン・アナンドは1979年にコルカタでパンジャブ人の両親のもとに生まれた。幼少期、彼はシェフよりもドラマーになることに興味を持っていました。彼はシェフとしてのキャリアを始める前に、いくつかの地元のロックバンドでも演奏しました。公式サイトで幼少期の思い出を明かしている

私と父は新鮮な食材を手に入れてメニューを作り、一緒に料理しました。これは私の子供時代の最も楽しい思い出の一つになりました。私は料理を作っている間に鍋から食べ物を盗むといつも捕まりました。とろとろのカレーにパンを浸して食べたのですが、この単純な行為が食べ物についてのとても楽しい思い出を作りました。私はいつもミュージシャンになりたいと思っていました。私はバンドでプロのドラマーになることを夢見ていましたが、10代のある日、ミュージシャンとしての夢を追いかけても経済状況が改善されることはないと悟り、次に自分が最も得意なことである料理に向かいました。私は 1997 年に IHMCT コバラムに入院しましたが、家からは可能な限り遠く離れていましたが、決して振り返ることはありませんでした。キッチンの眺めなしに地平線を見たことがありません。初めての料理講師が私の才能を認めてくれたのを覚えています。私がグレーズをかけたニンジン、キャラメルプディング、ロールパン、ステーキ、マッシュポテト、豆を調理しているのを彼は観察していました。私はそれを昨日のことのように覚えています。それ以来、人生は完全にジェットコースターのような旅でした。

ガガンと幼少期の母親

6歳の時、彼が初めて作ったのはインスタントラーメンだった。調理後、パッケージの写真と違ったので泣いていました。

彼はインタビューで家族について次のように語った。

私は両親と一緒に料理をして育ち、夕食のテーブルを囲んで会話したり、お祝いやお祭りで調理して提供するメニューや料理について話し合ったりしながら、家庭料理を食べました。ありがとう、料理は仕事ではなく、あなたからあなたの愛する人への愛と愛情の行為です。

ケータリング大学で卒業証書を取得した後、タージグループでトレーニングを開始しました。その後、彼はタージ・グループを辞めて結婚し、コルカタでケータリング会社を始めましたが、会社は失敗しました。それから彼は、トリーガンジ地域からの宅配サービスを 1 年間行いました。彼は時給25セントを稼ぎました。その後、2003 年に兄が仕事を見つけ、コルカタにある通信会社のオフィスのカフェテリアで働くことになりました。インタビューで彼はこう言いました。

1ドルを使って人を満足させる食事を作る方法を学びました。

2007 年にバンコクに移り、レッドというインド料理専門レストランで働きました。バンコクでの旅について彼はこう語った。

バンコクに到着したとき、ここには高級レストランがないことに気づき、最初になりたいと思いました。私はいつも何か違うことをしたいと思っていました。私はフェラン・アドリアをはじめ、高級料理の世界を向上させているヨーロッパのシェフたちと仕事をし、彼らを追ってきました。彼は、全世界がこの洗練された遊び心のある食事文化に興味を持っていることを私に教えてくれました。母はいつも食べ物で遊んではいけないと言ってましたが、私たちが今やりたいのはそれだけです。それはタブーです。アジアはちょうど新しいダイニングの世界に目を向け始めたばかりで、幸運にも私たちは適切なタイミングで適切な場所にいることを見つけたので、その機会を利用しました。

2009 年、彼はフェランアドリアのアリシア財団に参加してスペインにいました。彼は妻と離婚し、バンコクのインド料理店で修行するために渡った。そのとき、彼は彼のファンになり、アナンドに自分の店を開くよう勧めたラジェシュ・ケワルラマニに会いました。彼は 2010 年 12 月に Gaggan という名前の自分のレストランをオープンしました。このレストランは世界のベストレストラン 50 のリストに載っていました。彼はまた、エル・ブジでフェラン・アドリアの研究チームと協力した最初のインド人シェフでもありました。さらに、彼はバンコクのさまざまなレストランと協力しました。

ガガン with フェラン・アドリア

世界レベルでは、このレストランは 2014 年に 17 位にランクされました。

2015年、2016年、2017年に、レストランGagganはタイで最高のレストランになりました。

また、アジアのベストレストラン50のリストに掲載され、アジアのベストレストランにも選ばれました。

レストラン「ガガン」がアジアのベストレストランを受賞
ビッグボス11の愛

このレストランは、2015年、2016年、2017年、2019年の世界のベストレストラン50において、それぞれ世界で10位、23位、7位、4位にランクインしました。

また、これまでにトップ50にランクインした唯一のインド料理レストランとなりました。

2019年7月23日、パートナーとの亀裂のため、ガガン氏はレストランを辞めた。彼はインタビューでこう語った。

交渉後に私が家族旅行で不在の間、元パートナーたちはボーナスや華やかな約束で賄賂を渡して、私からチームを買収しようとした。私の人生で最も力強い瞬間の一つは、65 人の反乱軍チームが金銭の約束を無視し、代わりに愛と忠誠を選択したことを発見したことです。彼らは貪欲に反抗し、そこから私たちは情熱に従う強さを与えられました。

2019年11月1日、彼はバンコクに「Gaggan Anand」という名前の自分のレストランをオープンしました。

2020年、ガガンさんがレストランを閉店し、日本で週末にオープンする10席の新しいレストランをオープンする計画を立てたと宣言したとき、衝撃が走った。

インスタグラムの投稿で、彼はインドを離れた理由と最初の妻との関係を語った。彼は言った、

私がインドを離れた本当の理由は誰も信じないだろうが、今では私が最初の妻から逃げたと言うのは怖くない。彼女は私の初恋の人で、1998年から一緒にいた。7年間の結婚生活の後、私は彼女から逃げた。毒性私には愛が残っていませんでしたが、面白いことに、私は彼女に二度目のチャンスを与えました、2007年から2008年まで一緒にタイに住んでいました。彼女は私が会った中で最も虐待的な人でした。精神的に病んでいたか、あるいは私はいつも自分が十分ではないと思っていたのかもしれません…私たちは法的に別居し、彼女を許しましたが、傷は残りました。そしてこれが人生で何度も関係があり、恋愛が起こり、物事が変化します今日の愛は癒しです、私は愛と人生の反逆を信じているので、愛と幸福があります。有毒な関係で愛のない人生を受け入れないでください、自由で幸せであることが最も重要です。皆さん、ハッピーバレンタイン。本当の愛は癒します!! 14年前、私は自由へ向かって走った

2021年、彼のレストラン「ガガン・アナンド」は「アジアのベストレストラン50」の第5位にデビューした。

彼は他のレストランもオープンしました。これらには、ミートリシャスやシューリングが含まれます。

彼はNetflixで放映された「シェフのテーブル」シーズン2のエピソード6に出演しました。[1] シェフズテーブル-Facebook

彼は、同じくNetflixで放映された「サムバディ・フィード・フィル」のシーズン1のエピソード1にも登場しました。

彼の最大の反逆者について、彼はインタビューで次のように語った。

インド料理の歴史を変えたと思います。今日インドに戻ったら、インド料理レストランで私がやったことを見つけるでしょう。それは私の遺産ですから、信じられないことです。私の最大の反抗は、インド料理がすべてナン、クルチャ、ビリヤニであるかのように見えたくないということでした。

インタビューの中で、彼はなぜインドでレストランをオープンしなかったのかについて語った。彼は言った、

インドの問題は、顧客が常に正しいと考えていることです。シェフはゲストの要望に応じて料理を修正します。私たちは甘やかされすぎています。私の料理は甘やかすためのものではなく、理解して楽しむためのものです。ガガンが作りたいものを作ります。だからこそ、インドに戻る前に国際的に認められる必要がありました。もし私が何者でもない状態でここで始めていたら、うまくいかなかったと思います。